Pós-graduação em Gestão de Agronegócio

Noções de agricultura e seus tipos. Realidade atual e agricultura brasileira. Profissão do engenheiro agrônomo e seus campos de atividade. Noções de agronegócio e seus segmentos e importância. Estudo dos sistemas agroindustriais. Agronegócio e agricultura comercial. Estudo da exportação e consumo interno. Evolução e inovação tecnológica do agronegócio. Ferramentas de gestão e desafios do agronegócio. Visão sistêmica do agronegócio. Estudo das redes de empresa e suas perspectivas. Estudo dos arranjos produtivos e da estrutura das cadeiras produtivas.

Introdução à economia. Conceitos básicos de mercado. Teorias de mercado. Modelos de mercado. Mercado e a agroindústria. Noções gerais de agronegócio. Características do Agronegócio. Setores do Agronegócio. Agronegócio no Brasil. Mercado Mundial. Empresas agrícolas. Gestão de empresa agrícola. Legislação aplicada às empresas agrícolas. Riscos do agronegócio. Tecnologia no agronegócio. Commodities. Globalização e agronegócio. Economia agrícola. Cadeias Produtivas. Crises no Agronegócio. Economia verde e sustentabilidade. Agronegócio e meio ambiente.

História da comunicação. Componentes da comunicação. Elementos do ambiente empresarial. Contribuições de indicadores. Gestão de empresas. Padrões e planejamentos de metas. Objetivos estratégicos das empresas. Elementos e diretrizes do planejamento estratégico. Estratégias de empresas. Autores da elaboração do planejamento estratégico. Exemplos de elementos estratégicos. Mudanças na gestão empresarial ao longo dos anos. Tendências da gestão de empresas. Aplicações da gestão de empresas. Negócios e resultados. Pilares da gestão. Definições da Gestão Rural. Atividades do Gestor Rural. Dificuldades do empresário rural, compreendendo: estabelecimento rural e empresa. Desafios das atividades agropastoris.

A disciplina aborda os princípios e práticas de gestão financeira aplicadas ao agronegócio, enfatizando os conceitos de planejamento financeiro, análise de investimentos, controle de custos e risco, e fontes de financiamento rural. Serão discutidos temas como fluxo de caixa, capital de giro, crédito agrícola, financiamento de longo prazo, gestão de riscos no setor agropecuário, e estratégias para maximizar a rentabilidade em ambientes de alta volatilidade. A disciplina também abrange técnicas para a tomada de decisão financeira, considerando o contexto específico do agronegócio, e a aplicação de ferramentas financeiras para melhorar a eficiência e sustentabilidade das operações.

Agroindústria: conceito e importância, cadeia de valor agroindustrial, gestão e inovações tecnológicas, qualidade e produção: características, segurança alimentar, Boas práticas de fabricação, certificações e normas de qualidade, finanças, orçamentos específicos, gerenciar os custos de produção, viabilidade econômica, marketing na agroindústria, mercado relevantes, estratégias de marketing, competitividade, inovação e sustentabilidade. Tratamentos de resíduos agrícolas e agroindustriais, técnicas de concepção de unidades destinadas ao tratamento de resíduos orgânicos (compostagem) para aplicação em projetos de engenharia ambiental.

Desenvolvimento histórico, conceito e Regime Jurídico do Agronegócio. Conceitos do Agronegócio. Segmentos dos Sistemas Agroindustriais. Características. Contratos Agroindustriais. Princípios Contratuais. Proteção Jurídica. Patente Agroindustrial. Direito Comercial e Atividade Agrícola. PLS 487/2013. Lei º 8.171/91 – Políticas Agrícolas. Lei Nº 4.828/65 – Crédito Rural. Decreto Lei Nº 167/67 – Títulos de Crédito e Garantias do Crédito Rural. Lei Nº 8.929/94 – Cédula de Produto Rural. Lei Nº 13.986/20 Instrumentos e Garantias do Crédito Rural. Normas Técnicas e Agronegócio. Instruções Normativas do Ministério da Agricultura. ISO 14001. ABNT e Agropecuária.

Fundamentos da gestão de qualidade e produtividade no agronegócio. Métodos e ferramentas para melhoria contínua em processos agroindustriais. Normas e certificações de qualidade aplicadas ao agronegócio. Indicadores de desempenho e produtividade. Gestão da cadeia de suprimentos agropecuária. Automação e tecnologias na melhoria da produtividade agrícola. Sustentabilidade e responsabilidade social no agronegócio. Casos práticos de implementação de sistemas de qualidade e produtividade em cadeias produtivas agropecuárias.

A disciplina de Projetos Agropecuários abrange temas, conceitos e técnicas essenciais para o desenvolvimento, implementação e gerenciamento de projetos no setor agropecuário. Os alunos aprenderão sobre planejamento estratégico, avaliação de recursos, sustentabilidade, análise de mercado, legislação agrária, financiamento agropecuário, além de técnicas de gestão e tecnologias modernas aplicadas ao campo. O disciplina introduz os fundamentos de projetos de investimento e ações práticas para inovação e eficiência no setor.

A disciplina visa propiciar reflexões acerca do papel histórico, pedagógico e prático do professor universitário, oferecendo bases teóricas e metodológicas para o desenvolvimento de competências docentes no Ensino Superior. Aborda o surgimento da docência universitária, a formação pedagógica do professor, as especificidades da aprendizagem de adultos (andragogia), a organização didática, o planejamento e a avaliação, bem como o emprego de metodologias ativas e uso de tecnologias para a inovação na prática docente.